L’agricoltura italiana è una testimonianza fondamentale di valori tradizionali, naturale e alimentare. Tra i simboli più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una pianta storica che ha modellato paesaggi, culture locali e saperi contadini. Dal prezioso olio di oliva alle olive da consumo, ogni parte dell’olivo racconta una vicenda d